beauty_eva: (Default)
- Морковный салат с миндалем и ананасами, заправленный рисовым маслом;

- Салат из свеклы с изюмом и черносливом (совсем по чуть-чуть), с тем же маслом;

- Рис с кокосовым молоком (Сонечка - спасибо за идею:-*!);

- Рыба "по-байкальски": тушим в сковороде под крышкой, в воде, обваляв куски рыбы в травах с солью, в конце добавляем масло и выдавливаем сверху сок половинки лимона - ням! Рыба в моем ассортименте: сом, тунец или речная форель (всю красную, увы, нельзя);

- сельдь или морские гады (мидии и пр.) в винном соусе, заправленные рисовым маслом с лимонным соком;

- вареная картошка, заправленная рисовым маслом с укропом-петрушкой, с грибами, тушеными в том же масле; вариант - с тушеной капустой брокколи. Очень хороша молодая картошка с лисичками!

- суши: с тунцом и копченым угрем, без кунжута и соевого соуса.

- каши: гречка, овсянка, пшено (millet); АПД - тыквенная каша.

- супы: грибной, с брокколи, гороховый;

- 100% ржаной хлеб (драгоценная подруга Маша пекла мне чудесный домашний хлеб из ржаной муки с медом, миндалем и ананасными цукатами - ням!)

- тосты из ржаных сухариков с яблочным повидлом или медом;

- фрукты: яблоки, бананы, ананасы; ягоды: черника, смородина, шелковица, черешня, малина.

- чай: черничный, брусничный, мята и ромашка - пью с опаской;

- кофе! стала кофеманкой. Черный чай нельзя, на всяк случай не пью и зеленый.

- сухое вино - позволяю себе, и пиво тоже, с осторожностью, и вовсе не из-за алкоголя, а потому что ячмень нельзя.

- черный шоколад!

- сигаретка

Неизменный заказ во всех кафе: американо без молока, черный шоколад и морковный (или яблочный) фреш. Еще иногда рискую есть желе (в "Эпицентре" делают чудесный черносмородиновый мусс!) Больше ничего нельзя, т.к. все десерты - с пшеничной мукой, не говоря уже о молоке и яйцах.

ВСЕ.

Это мое меню уже полгода. В целом, все не так плохо, только задолбалась готовить отдельно, де факто - у каждого члена семьи свое меню. Еще большое неудобство - с такими ограничениями очень сложно питаться вне дома, что сделало невозможным дальние путешествия без "обоза" в виде своей машины с запасом продуктов.

Список Лилькиных аллергенов выявляли тестом на иммуноглобулины (IgE + IgG) в крови, плюс наблюдения пищевых реакций. Результат (кто бы что ни говорил о достоверности этого теста) - после перехода на такую диету детка снова стала набирать вес (с 4х до 6ти месяцев практически не набирала), резко начали расти волосы на голове, кожа постепенно очистилась (не только диетой, впрочем, но об этом напишу как-нить отдельно). И буду все это есть, пока продолжается кормежка грудью, а она все продолжается, потому что кормить ребенка ничем белковым я пока не рискую - если ее сыпет даже на съеденное мною мясо и молочку, не хочется даже думать давать это непосредственно дитенку.

Чего еще можно придумать вкусного из того же набора продуктов? Идеи - велкам!
beauty_eva: (Default)
Вы про такое слышали? Я тоже. О, сколько нам открытий дивных готовит сданный вовремя анализ.
Сдали кровушку, панель на 120 аллергенов.
Есть аллергия на: огурцы, капусту, цветную капусту, лук, зеленый перец, семена подсолнуха, кукурузу, оливки (привет, все обычные растительные масла!), черный чай.
Нет аллергии на кофе, шоколад, всех морских гадов (си-фуд), бананы-ананасы, арахис, пыль, клещей, животных.
Почему-то показывает отсутствие аллергии на мясо-птицу и еще сою, а дитя на них откровенно сыпет.

Слова "этого не ешьте - это такой аллерген!" - с некоторых пор вызывают у меня истерический смех. А предложение пить череду (последний раз - от случайной посетительницы на выставке в музее) уже давно вызывает у меня много других мизантропических нервных реакций. И вот скажите, почему совершенно чужие и посторонние люди думают, что мне доставит удовольствие рассказать им историю болезни моего ребенка? На выставке? И это даже не бабушки у подъезда, а вполне приличного вида молодые и хорошо одетые женщины. Если рядом бабушка, то как-то подбираешься, морально готовишься, а тут идешь мимо - не ждешь подвоха, а она тебя врасплох - "а что это вы съели?" Что, что. Христианских младенцев, млин.
Самые приятные люди - это те, кто просто заигрывает с Лилькой, улыбаются ей. А она им сразу улыбается в ответ. И всем становится легко и приятно, и сразу думаешь, что все это скоро и хорошо закончится. Побольше бы таких людей.

Profile

beauty_eva: (Default)
beauty_eva

March 2014

S M T W T F S
       1
2345678
91011 12131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 10:00 pm
Powered by Dreamwidth Studios